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商品の説明

"span"商品紹介

"span"糖類を一切使用せず、米だけによる甘みと旨みが100%引き出されたアルコール分13.5度以上14.5度未満の昔ながらの本みりんです。約1~2ヶ月間の熟成によるまろやかな甘み、重厚な香り、美しい琥珀色が特徴です。エキス分を45%以上含みますので、お料理にまろやかな甘み、豊かなてりつやをつけます。アルコールにより肉や魚の臭みを消し風味よく仕上げます。



"span"原材料・成分

"span"もち米(タイ産、中国産、日本国産)、米こうじ(タイ産米、中国産米、日本国産米)、醸造アルコール


メーカーより

煮物にぴったり、その理由

煮崩れを防止して綺麗に仕上がります。

食材の表面に付く『てり・ツヤ』が料理をより美味しそうにみせます。

本みりんに含まれるアルコールによって、味が均一に浸みるほか食材の独特の臭みを消します。

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  • ほっこりあたたかインテリア特集



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